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云南昆虫宴
2022-07-14

云南有着原始森林西双版纳,里面古树参天,下雨天很多,在原始森林里面什么都长,一些大黄蜂的蜂蛹,蝗虫,蜻蜓啥的,在这植物王国里,中国吃货出现了,是的,你猜得没错,小编要说的就是云南的昆虫宴。

最常见的昆虫可以吃的有包烧蜘蛛、酱拌蟋蟀、油炸竹虫、油炸蚂蚱、油炸蝉、油炸蜂蛹、油炸飞蚂蚁。小编家里就是农村,里面吃过最黑暗的就是油炸蜂蛹,蜂拥还挺恶心的,黄色的,特别肥,软软的,还一直在蠕动。当时是一个邻家姐姐捅了我家楼顶上的黄蜂窝,扒了蜂窝,放了点油,很简单。要问我味道怎么样,小编说,还是很好吃的。没有那么的黑暗料理,你只是没吃过,当你吃习惯的时候,相信我,你会爱上它的。

据说因为这个云南各地还举行“吃虫节”来招揽顾客,现在在旅游地的一些餐馆基本都有昆虫菜吃,昆虫菜里面那些菜最好吃呢!萝卜白菜各有所爱,小编就介绍几种可以吃到的昆虫菜。

第一种就是

油炸水蜻蜓。水蜻蜓就是平时看见的蜻蜓,估计大多人都还不知道蜻蜓的幼虫是长在水里面的,在河里,小池塘里捕捞虾的时候最常看见。这在农村当地就是一道美味啦,虫子一般都是炒着吃,到现在为止应该还没见到那虫子来煲汤的吧!脑袋一个没转过来,还以为是飞进去的虫子,喝到一半的时候最为致命。

据说这道菜是在茶古马道的时候盛行流传的,但是小编则不以为然,其实在南方,云南的隔壁省广西,贵州就有吃水蜻蜓的习惯。小编在小的时候就喜欢捉蜻蜓,在中间的部分就直接撕开来吃过,长得很像熟的肉,吃起来也很像是鸡肉味,但是又比鸡肉的味道要软很多,而且是自带咸味的。读者不要骂我,小的时候已经被打过了。经过油炸,又脆又香,很有嚼劲,还挺好吃的,大家别觉得上海小动物什么的,水蜻蜓在水里基本属于害虫,刚孵出来的小鱼苗基本上就是水蜻蜓给吃掉的。

2、

油炸蚂蚱,最常见的昆虫了,有一个段子说到,隔壁邻国不是遭受虫子吗?网上的网友表示包路费吗,我们可以帮你吃掉,就你们哪一个省的蚂蚱就怕不够我们吃。网上直接有个动态,在中国某省遭受蝗灾,当地群众都是拿着渔网去天空中网蚂蚱,相比蚂蚱内心的独白是,以后我都不要来中国了,不知道,现在还有哪个国家遭受蝗灾,包路费,中国表示可以帮你们解决。

说吃蝗虫,总不会说是伤害动物呢,你看还能帮别的国家解决问题呢!

3、

油炸竹虫,竹虫专门是在竹子节中长出来的,也是油炸来吃,在竹子里面长出来的虫子反正比泥土里面长出来的虫子要干净,小编自己这样觉得,对于昆虫,小编小的时候没少去踩死,特别是各种各样的蚂蚱,你扯它的大腿,她就从屁股射出一股恶心的液体,这还真是不敢吃了呢!

竹虫简单介绍一下就是,寄生在竹筒里面,又叫竹蜂,专门吃竹子竹尖最鲜嫩的部分。最后藏在竹筒里面,等待着变成蛹。吃竹节虫,一直都是云南傣族最为特色的美食。一般的做法就是油炸,炸出来的竹虫是又香又脆。

4、

油炸飞蚂蚁

飞蚂蚁是云南不可多得的食材,在树林里面也很难找到他,只有在下大雨的时候去蹲守,特别是七八月下雨的季节,长着翅膀的飞蚂蚁会从蚂蚁洞里面转出来,一般都是看见飞蚂蚁就能得到一窝,在云南当地就是直接架一口锅,就直接在锅里炸飞蚂蚁。

小编所有里面最没有吃过的就是飞蚂蚁了,这种东西只有在云南的大山里面才有,一般是很难看见的。在农村还有好多可以吃的,还有炸蜘蛛,生吃蝎子,还有的就是凉拌蚂蚁蛋,小编好生奇怪,蚂蚁哪来那么多蛋可以到拿来凉拌。小编看过最奇特的就是在非洲,有人捕捞蚊子,没错,就是夏天很讨人厌的蚊子,我就看着他捏成球再用油煎一下就拿来吃了。很是奇特了,在你们家乡还有什么奇特的美食,可以留言告诉小编。